長崎・五島列島特産物【恵-MEGUMI-】

五島列島とは、九州西方にある列島になります。
長崎港から西に約100kmに位置し、北東側から南西側に80kmにわたって大小合わせて152の島々からなっています。

2018年6月には【長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産】として、世界遺産の島となりました。
キリスト教が禁じられていた時代に、信仰を守ろうとした人々が移り住んだ場所でもあるので、教会が多い(50近く)のも特徴の1つです。

数ある島々の中で中心となっているのが、福江島(五島市)・中通島(五島町)・若松島(五島町)・奈留島(五島市)・久賀島(五島市)の5つの島です。

五島列島は透き通った青い海と白浜、夜は降り落ちてきそうなくらいな綺麗な星空に初めて見る方は間違いなく感動することでしょう。
そんな海で獲れる数々の魚は生ではもちろん、加工しても風味がほとんど失われず、五島名物の五島うどんにも使われる『あごだし(トビウオのだし)』等はとても人気のある商品となっています。

また、五島には昔のいわゆる隠れキリシタンの人達が、ご神木として大切にされてきた椿が多く見ることが出来ます。椿から出る椿油は良質で、うどんを作る際や化粧品としても使われています。
山奥にあるヤブ椿のみを使用している『五島つばき茶』は血糖値を下げたり、便通改善に効果があると期待されています。

五島は九州本土と離れている為、大きな工場等もなく手付かずの自然が多く残っている貴重な場所となっています。
2021/8/17(火)
五島列島「レモングラス」の取り扱い開始!
新商品「レモングラス」の取り扱いを開始致しました!

■オーガニック五島レモングラス リーフ
■オーガニック五島レモングラス 椿茶ブレンド ティーバッグ
■オーガニック五島レモングラス 緑茶ブレンド ティーバッグ
■オーガニック五島レモングラス 紅茶ブレンド ティーバッグ

ホットでもアイスでも美味しくいただけます。

動画はコチラから↓↓

https://www.amazon.co.jp/clouddrive/share/t5MfabDBazar616ccwW1MM7Gh1m6kw9DyLXJ74ShaeP/Ke8dDEI8TtyGCPlHWAb_lw
2021/1/22(金)
【手延 五島うどん 波の絲】取り扱い開始
日本の三大うどんのひとつ【五島うどん】
このうどんは、長崎県五島列島の美しい風土と伝統が創り上げたうどんです。
製めんに関しては、永年の研究をもとに厳選し、独自の配合をした小麦粉と平釜焚きの天日塩を使用し、細めんながらも腰が強くなめらかな舌触りと、のどごしの心地良いうどんに仕上げています。
また、表面に塗る食用植物油には、特産の椿油を適量ブレンドして、独特の風味を出しています。
あごつゆや生卵に薬味を入れて食してみてください。
2020/9/11(金)
【五島海之蔵セット】取り扱い開始のお知らせ
五島列島の名産の6点セットの取り扱いを始めました。
①いか一夜干し②あじのつばき干し③かますのつばき干しは固定となります。
他の3点に関しては、その際の水揚げ状況で変わります。

<つばき干しの商品につきまして>
つばき干しの干物を製造する際に「つばき茶塩(食塩)」を使っています。
この食塩は、五島列島の福江島にて五島茶を製造販売している方が、この五島茶と椿の葉をブレンドし、長崎大学と五島茶の製造業者が共同開発した商品が「つばき茶」であり、これは特許をとっています。
この「つばき茶」を上五島の矢堅目地域の海水で炊き上げたのが、「つばき茶塩」になります。
この食塩はポリフェノールを含み塩化ナトリウム含有量が約60%と低めであり、甘塩でまろやかな仕上がりです。
この食塩を使用した干物を「つばき干し」と商品化し、商標登録も取得しています。
2020/7/10(金)
◆石垣島特産「太もずく」を使用した料理3選◆
この暑い時期にピッタリなもずく料理を紹介します!
定番の「もずく酢」はもちろん、【ぶっかけもずくそうめん】は絶品ですよ!!
更にそうめんのめんつゆに『金のあごだしパック』を入れることで、更に美味しくなります♪

料理動画はコチラから↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=WO3sPfSNfAA
2020/6/18(木)
【ままの恵み】を使ったお好み焼き♪
大人気商品の【ままの恵み】を使ってお好み焼きを作ってみました!
味わいに深みがでるのはもちろん、カルシウムも豊富なので、育ち盛りのお子さんがいる方ににもオススメですよ!!

料理動画はコチラから↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=PeWJD3wshFc
2020/6/18(木)
あごだしを使った「筑前煮」
金の焼あごだしパックを使って筑前煮を作ってみました!
美味しく仕上がるのはもちろん、パック式なので分量が決まっているので使い勝手もとても良いです♪♪

料理動画はコチラから↓↓

https://www.youtube.com/watch?v=5L-xJl_P82k
2020/6/15(月)
五島列島特産物・水産加工品販売「恵」
五島列島特産物・水産加工品販売サイト開設しました。
五島列島のあごだしや五島つばき茶・オーガニック茶など、五島列島の特産物の紹介や調理方法・販売をおこなっていきます。
「有川町漁業協同組合」「農業組合ごとう茶生産組合」「五島手延うどん協同組合」の
ご協力を得て、あごだしやオーガニック・つばき茶等の販売を行っています。


有川町漁業協同組合とは?
農業組合ごとう茶生産組合とは?
  • 五島海之蔵セット
    五島海之蔵セット
    6点
    ①いか一夜干し②あじのつばき干し③かますのつばき干しは固定となります。
    他の3点に関しては、その際の水揚げ状況で変わります。
    つばき干しの干物を製造する際に「つばき茶塩(食塩)」を使っています。
    つばき干しの原材料は「魚と食塩」のみとなり、酸化防止剤等の添加物は
    使用しておりません。商標登録も取得しています。
  • 手延 五島うどん「波の絲」
    手延 五島うどん「波の絲」
    300g×10袋入り
    長崎県の五島列島で作り続けられてきた手延うどんは「幻の五島うどん」とも呼ばれています。
    たっぷりのお湯でゆで上げたあつあつのうどんをしょうゆやあご(トビウオ)だしのたれで食べる「地獄炊き」が、地元では定番です。
    地獄炊きは「釜揚げ」の食し方ですが、初めて食べた旅人が「しごくおいしい」とほめたのが、地獄おいしいと聞き間違えたのが、この言葉の由来であるという言い伝えもあります。
    五島手延うどんは国産小麦、五島の椿の実をしぼった椿油、湧水からとれる食塩、すべて国産にこだわった千年来の歴史をもつ伝統のうどん。
    細いながらももっちりとした強いコシと、つるりとした喉ごしが特徴です。
  • 五島列島あごだしセット
    五島列島あごだしセット
    4点
    ■金の焼あごだし(80g)

    ■金の焼あごだしパック(5g×20パック)

    ■五島あごだし(8g×22パック)

    ■ままの恵み 焼あご粉(120g)

    上記、人気の4点セット!!

    商品の賞味方法や詳細は各商品ページにて、ご確認ください。

    ◆製造者:有川町漁業協同組合NCF 長崎県南松浦郡上五島町有川郷382番地13

    *こちらの商品は【有川町漁業協同組合】からの直送となります。
  • 金の焼あごだし
    金の焼あごだし
    80グラム
    あご(トビウオ)の形の良いものだけを選別し、遠赤外線で
    じっくり焼いているので、「焦げ」が少なくきれいに仕上げています。
    また、乾燥上がりも1尾ずつ選別し、上質なものだけを商品に使用しています。
  • 金の焼あごだしパック
    金の焼あごだしパック
    5グラム×5パック
    あご(トビウオ)の形の良いものだけを選別し、遠赤外線で
    じっくり焼いているので、「焦げ」が少なくきれいに仕上げています。
    これを粗挽きの粉末にして、ティーバッグに入れているので、
    簡単&手軽に焼あごだしが堪能出来ます。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです。
  • 金の焼あごだしパック
    金の焼あごだしパック
    5グラム×20パック
    あご(トビウオ)の形の良いものだけを選別し、遠赤外線でじっくり焼いているので、「焦げ」が少なくきれいに仕上げています。
    これを粗挽きの粉末にして、ティーバッグに入れているので、簡単&手軽に焼あごだしが堪能出来ます。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 五島あごだし
    五島あごだし
    56グラム(8グラム×7パック)
    長崎県産の焼あご粉末に醤油粉末を配合した味付けのだしパックになります。
    ティーバッグを水から入れて煮出すだけの簡単調理なので、お吸い物や麺類のだし等として、お召し上がりください。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです
  • 五島あごだし
    五島あごだし
    176グラム(8グラム×22パック)
    長崎県産の焼あご粉末に醤油粉末を配合した味付けのだしパックになります。
    ティーバッグを水から入れて煮出すだけの簡単調理なので、お吸い物や麺類のだし等として、お召し上がりください。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • ままの恵み(焼あご粉)
    ままの恵み(焼あご粉)
    40グラム
    あご(トビウオ)を遠赤外線でじっくり焼き上げ乾燥して、骨も丸ごと細かい微粉末状にしています。
    これをお味噌汁や煮物のだしとして、または卵焼きに入れて、だし巻風にしたりと、調味料感覚で使用出来る焼あごの粉末になります。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです。
  • ままの恵み(焼あご粉)
    ままの恵み(焼あご粉)
    120グラム
    あご(トビウオ)を遠赤外線でじっくり焼き上げ乾燥して、骨も丸ごと細かい微粉末状にしています。
    これをお味噌汁や煮物のだしとして、または卵焼きに入れて、だし巻風にしたりと、調味料感覚で使用出来る焼あごの粉末になります。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 焼あご緑茶
    焼あご緑茶
    25グラム(5グラム×5包)
    長崎県の五島列島産のオーガニック緑茶の焼あご、シイタケ、昆布を配合した飲む焼あご入りの緑茶です。
    お茶漬けやしゃぶしゃぶ等のだしとして、お召し上がりください。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです。
  • 焼あご緑茶
    焼あご緑茶
    100グラム(5グラム×20包)
    長崎県の五島列島産のオーガニック緑茶の焼あご、シイタケ、昆布を配合した飲む焼あご入りの緑茶です。
    お茶漬けやしゃぶしゃぶ等のだしとして、お召し上がりください。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 有機緑茶「茶皇」
    有機緑茶「茶皇」
    80グラム
    さえみどり・やぶきた(7:3)のブレンド【かぶせ深蒸し茶】深蒸製玉緑茶本来のコクと旨みが堪能出来ます。
    天皇皇后両陛下がご来島された際に献上されたお茶になります。
  • 有機緑茶「息吹」
    有機緑茶「息吹」
    80グラム
    さえみどり・やぶきた(3:7)のブレンド【かぶせ深蒸し茶】良質な茶葉を吟味して茶園を選び深蒸で、仕上げています。
    水色に深みがあるお茶になります。
  • 有機緑茶「香り」
    有機緑茶「香り」
    80グラム
    さえみどり・やぶきた露地(5:5)のブレンド茶葉がもつ健康に良い成分を出しやすくしたお茶になります。
    茶の渋みと五島茶の特徴であるまろやかな風味が特徴です。
  • 有機緑茶ティーバッグ
    有機緑茶ティーバッグ
    30グラム(2グラム×15パック)
    粉茶2グラム入りのティーバッグを15包入れています。
    簡単に素早く飲んでいただくことが出来ます。
  • 有機和紅茶ティーバッグ
    有機和紅茶ティーバッグ
    30グラム(2グラム×15パック)
    有機緑茶の2番茶使用で、五島初の有機和紅茶を2グラム入りティーバッグを15包入れています。
    すっきりした甘みが特徴です。
  • 有機和紅茶リーフ
    有機和紅茶リーフ
    50グラム
    有機緑茶の2番茶使用で、五島初の有機和紅茶のリーフタイプになります。
    ストレートでお楽しみいただけます。
  • 有機緑茶缶入緑茶
    有機緑茶缶入緑茶
    20グラム
    「五島茶 香り」と同じ茶葉20グラムをかわいい茶缶に詰めてみました。
    茶缶はそのまま愛用していただける様にスチール缶に密閉用のフタも付いています。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです。
  • 有機緑茶 深蒸茶封筒型
    有機緑茶 深蒸茶封筒型
    50グラム
    「五島茶 香り」と同じ茶葉50グラムをリボン付きの封筒型の袋に詰めてみました。
    *初めてのお客様、リピーターのお客様、贈り物としてもオススメです。
  • 五島つばき茶ティーバッグ
    五島つばき茶ティーバッグ
    10グラム(1グラム×10パック)
    緑茶生葉とツバキ生葉の異種葉揉捻および酸化させることによって出来る【ツバキ葉揉捻混合茶葉】この製茶法は世界初の国際特許を取得しています。
    *初めて購入されるお客様にもオススメです。
  • 五島つばき茶ティーバッグ
    五島つばき茶ティーバッグ
    21グラム(1グラム×21パック)
    緑茶生葉とツバキ生葉の異種葉揉捻および酸化させることによって出来る【ツバキ葉揉捻混合茶葉】この製茶法は世界初の国際特許を取得しています。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです
  • 五島つばき茶ティーバッグ
    五島つばき茶ティーバッグ
    90グラム(1グラム×90パック)
    緑茶生葉とツバキ生葉の異種葉揉捻および酸化させることによって出来る【ツバキ葉揉捻混合茶葉】この製茶法は世界初の国際特許を取得しています。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 五島つばき茶リーフ
    五島つばき茶リーフ
    50グラム
    緑茶生葉とツバキ生葉の異種葉揉捻および酸化させることによって出来る【ツバキ葉揉捻混合茶葉】この製茶法は世界初の国際特許を取得しています。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 五島つばき茶リーフ
    五島つばき茶リーフ
    100グラム
    緑茶生葉とツバキ生葉の異種葉揉捻および酸化させることによって出来る【ツバキ葉揉捻混合茶葉】この製茶法は世界初の国際特許を取得しています。
    *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。
  • 石垣島特産 天然太もずく
    石垣島特産 天然太もずく
    250グラム
    五島列島の商品ではないですが、石垣島特産の天然太もずくになります。
    海人の島袋さんが1つ1つ丁寧に手で収穫し選別してるので、とてもきれいなもずくとなっています。
    酢の物はもちろん、天ぷらやお味噌汁に入れても美味しいです。
  • オーガニック五島レモングラス リーフ
    オーガニック五島レモングラス リーフ
    30グラム
    <五島列島のオーガニックハーブ> 温めたティーポットに1人分約2グラムを入れ、熱湯を注ぎます。 ワラのニオイをとる為、1度目のお湯を注いだらスグに捨て、 熱湯を注いで5分ほど蒸らします。 2番煎じまで美味しくいただけます。 アイスで飲む場合は濃く作り、冷やしてお飲みください。 開封後は、新鮮なうちにお召し上がりください。 *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。 ・名称:オーガニック五島レモングラス リーフ ・内容量:30g ・原材料:有機レモングラス ・保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、移り香にご注意ください。 ・賞味期限:1年 ・製造者:有限会社グリーンティ五島 長崎県五島市吉久木町1179-2 ◆こちらの商品は【グリーンティ五島】からの直送となります。 ■レターパックライト(370円):4つまで *レターパックの個数以上の注文はヤマト運輸での配送となります。
  • オーガニック五島レモングラスティ 椿茶ブレンド
    オーガニック五島レモングラスティ 椿茶ブレンド
    ティーバッグ3グラム×10包
    <五島列島のオーガニックハーブ> 有機レモングラスと五島市の花木でもある椿の葉を使った 五島産有機椿茶をブレンドしました。 温めたティーポットに1人分1パックを入れ、熱湯を入れて 3分ほど蒸らします。 アイスで飲む場合は濃く作り、冷やしてお飲みください。 開封後は、新鮮なうちにお召し上がりください。 *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。 ・名称:オーガニック五島レモングラスティ 椿茶ブレンド ・内容量:30g(3グラム×10包) ・原材料:有機レモングラス、有機緑茶、有機つばき茶 ・保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、移り香にご注意ください。 ・賞味期限:1年 ・製造者:有限会社グリーンティ五島 長崎県五島市吉久木町1179-2 ◆こちらの商品は【グリーンティ五島】からの直送となります。 ■レターパックライト(370円):4つまで
  • オーガニック五島レモングラスティ 緑茶ブレンド
    オーガニック五島レモングラスティ 緑茶ブレンド
    ティーバッグ3グラム×10包
    <五島列島のオーガニックハーブ> 五島の自然豊かな風土で栽培した有機レモングラスと 五島産有機緑茶をブレンドしました。 ティーポットに1人分1パックを入れて熱湯を注ぎ、 3分ほど蒸らします。 アイスで飲む場合は濃く作り、冷やしてお飲みください。 開封後は、新鮮なうちにお召し上がりください。 *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。 ・名称:オーガニック五島レモングラスティ 緑茶ブレンド ・内容量:30g(3グラム×10包) ・原材料:有機レモングラス、有機緑茶、国産抹茶 ・保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、移り香にご注意ください。 ・賞味期限:1年 ・製造者:有限会社グリーンティ五島 長崎県五島市吉久木町1179-2 ◆こちらの商品は【グリーンティ五島】からの直送となります。 ■レターパックライト(370円):4つまで
  • オーガニック五島レモングラスティ 紅茶ブレンド
    オーガニック五島レモングラスティ 紅茶ブレンド
    ティーバッグ3グラム×10包
    <五島列島のオーガニックハーブ> 五島の自然豊かな風土で栽培した有機レモングラスと 五島産有機紅茶をブレンドしました。 ティーポットに1人分1パックを入れて熱湯を注ぎ、 3分ほど蒸らします。 アイスで飲む場合は濃く作り、冷やしてお飲みください。 開封後は、新鮮なうちにお召し上がりください。 *初めてのお客様にもリピーターのお客様にもオススメです。 ・名称:オーガニック五島レモングラスティ 紅茶ブレンド ・内容量:30g(3グラム×10包) ・原材料:有機レモングラス、有機紅茶 ・保存方法:直射日光や高温多湿の場所を避け、移り香にご注意ください。 ・賞味期限:1年 ・製造者:有限会社グリーンティ五島 長崎県五島市吉久木町1179-2 ◆こちらの商品は【グリーンティ五島】からの直送となります。 ■レターパックライト(370円):4つまで
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